سرمایه مایحتاج برای فعالسازی رستوران
سرمایه مورد نیاز برای فعال سازی رستوران به‌طور قابل توجهی متعلق به دست اندرکاران مختلفی میباشد که قادر است هزینه‌ها را پایین تأثیر قرار دهد. در ذیل به بعضا از این دست اندرکاران و هزینه‌های تقریبی اشاره هتل خوب در مشهد می گردد:
محل و اجاره
– اجاره جای : هزینه اجاره معمولاً بسته به شرایط رستوران بسیار متعدد میباشد. در شهرهای والا و بخشها پررفت‌وآمد، اجاره فراتر خواهد بود.
چینش و پیاده سازی داخلی
– هزینه‌های مرتبط با پیاده سازی داخلی و دکورا سیون دربرگیرنده مبلمان، نورپردازی، کف‌پوش و دیوارپوش بهترین هتل های مشهد میگردد.
امکانات آشپزخانه
– امکانات آشپزخانه: خرید امکانات مرتبط با آشپزخانه به عنوان مثال فر، اجاق‌گاز، فریزر، هود و بقیه ابزارهای پخت و پز.
مجوزها و هزینه‌های رسمی
– هزینه‌های مرتبط با دریافت مجوزها (بهداشت، حصول‌وکار، حریق‌آدرس و …).
هزینه‌های اول تأمین مواد نخستین
– برای فعال سازی و تأمین مواد اول ما یحتاج برای چندین ماه ابتدایی.
قاب مدیریتی و نیروی کار
– هزینه‌های مرتبط با حقوق پرسنل (سرآشپز، گارسون‌ها، نظافتچی‌ها و …) می بایست در لحاظ گرفته خواهد شد. این هزینه‌ها به تعداد کارمندان و واحد سنجش دستمزد آنها بستگی داراست.
تبلیغات و بازاریابی
– هزینه‌های مرتبط با تبلیغات و بازاریابی (مانند طراحی سایت‌تارنما، تبلیغات در کانال‌های اجتماعی و چاپ بروشور و بنر) .
پیش‌بینی هزینه‌های غیرمنتظره
– همینطور، مدام می بایست یک دارایی برای هزینه‌های غیرمنتظره در حیث بگیرید. سفارش میشود دستکم ۱۰% از تک تک سرمایه برای این مراد ذخیره گردد.
فرآیند فعال سازی رستوران
نکات اساسی در فعالسازی رستوران
فعال سازی یک رستوران پیروز مستلزم دقت به نکات مهمی میباشد که درپی با آنها آشنا میشوید. رعایت این نکات می تواند به ارتقا شانس توفیق رستوران یاری دهد و از ورود به مسیرهای غیرضروری پرهیز کند.
طرح ریزی ظریف: پیش از استارت هر کاری، بایستی یک طراحی برنامه ظریف داشته باشید. این اپلیکیشن بایستی دربرگیرنده مواقعی مانند نوع رستوران، غذاهای ارائه گردیده، تم و فضای رستوران، نرخ‌گذاري، برآورد هزینه ها، در نظر گرفتن منفعت، نرم افزار بازاریابی و استراتژی استخدام باشد.
جای مطلوب: گزینش جای مطلوب برای رستوران شما بسیار اصلی میباشد. رستوران شما می بایست در مکانی باشد که به راحتی قابل دسترسی باشد و مشتریان به راحتی بتوانند آن را پیدا نمایند.
امکانات مطلوب: شما می بایست شایسته ترین و مطلوب‌ترین امکانات رستوران را تهیه و تنظیم نمائید. این امکانات دربرگیرنده امکانات آشپزخانه، مبلمان و چیدمان، ظروف و اسباب سرو خوراک است.
نیروی کار زبده: استخدام نیروی کار با تجربه و کارآمد برای رستوران شما بسیار اساسی میباشد. این نیروی کار می بایست مشتمل بر سرآشپز و آشپز، گارسون و نیروی کار خدماتی، مسئول صندوق و… باشد.
بازاریابی و تبلیغات: شما بایستی برای رستوران خویش بازاریابی و تبلیغات مطلوب جاری ساختن دهید. این فعالیت به شما یاری می‌نماید تا مشتریان بیشتری را جذب فرمائید.
رئیس درست: رستوران شما به مدیر درست و اصولی نیاز دارااست. شما بایستی بتوانید به صورت اثر گذار بر نیروی کار خویش تحقیق فرمائید و هزینه‌های رستوران را در اختیار گرفتن فرمائید.
ارائه غذای کیفیت خوب: مهمترین ادله در توفیق رستوران شما ارائه غذای باکیفیت و خوش مزه میباشد.
امید‌است این راهنما به شما یاری نموده باشد تا شایسته ترین راهکار‌ها را برای فعال سازی و مدیر چیره رستوران خویش پیدا فرمایید. به حافظه داشته باشید که هر فعالسازی توفیق طلبی و تعهد به چگونگی و سرویس ها بی‌نظیر میباشد. از آغاز تا آخر، این مسیر مملو‌از معضل‌ها و مجال‌های جدیدی میباشد که درانتظار شما میباشند.
معیارهای یک هتل خوب از نظر مسافران (بر اساس نظرسنجی)